ur.se

Snusket i skolköken

Tiotusentals barn får äta mat från kök som har fått underkänt i kommunens egna inspektioner. Det visar en undersökning som Skolfront har gjort. En upprörd Bert Karlsson finns på plats i studion för att debattera.

I säsongens första program granskar Skolfront hygienen i de svenska skolköken och finner stora brister över hela landet.

- Vi vuxna kan ju välja var och hur vi vill äta lunch. Svenska elever är hänvisade till en enda restaurang, skolmatsalen. Då borde väl ett lägsta krav vara att maten inte lagas under förhållanden som riskerar elevernas hälsa, säger programledaren Natanael Derwinger.

Diskutera snusket i skolköken

Tiotusentals barn får äta mat från kök som har fått underkänt i kommunens egna inspektioner. Vad tycker du om snusket i skolköken?
Skriv till oss och berätta vad du tycker! »

Så här ser det ut i din kommun

Här hittar du hela listan. Gå in och se hur skolköken i din kommun har klarat sig.
Ladda ner hela listan som pdf »
Förhandsvisning på Skolfronts webb

Snusket i skolköken

Skolfront har granskat hundratals inspektioner av skolkök i hela landet. 4 av 10 får underkänt. Det handlar om mögliga kylskåp, döda skadedjur, och rå kyckling som står och droppar över färdiglagad mat.
Titta på hela reportaget »
Förhandsvisning på Skolfronts webb

Så inspekteras skolköken

Här kan du se hur en inspektion av ett skolkök går till. Du får följa med en miljöinspektör till Vanstaskolan i Nynäshamn.
Titta på hela reportaget »
Exempel ur rapporter

Dessa skolkök underkändes

Här hittar du några exempel ur rapporter från inspektioner där skolköken blivit underkända. Exemplen avser brister som fanns i skolköken det angivna datumet.
Till listan med exempel »

Fyra av tio skolkök underkända

Nästan fyra av tio skolkök får underkänt vid hygieninspektioner, enligt Skolfronts unika kartläggning. Dessutom struntar kommunerna i att kontrollera mer än vart femte skolkök som lagar mat.
Läs mer om undersökningen »
Kommunerna ansvariga för skolköken

Så fungerar kontrollen

Varje kommun är ansvarig myndighet för alla livsmedelsanläggningar i kommunen och där ingår skolköken. Det är inspektörerna på kommunens miljökontor som utför kontrollen.
Läs mer om kontrollerna »

Så gick Skolfronts granskning till

Skolfronts granskning visar att nästan fyra av tio skolkök underkändes. Mer än var femte skolkök som lagar mat kontrollerades inte förra året.
Mer om Skolfronts granskning »

Ekebyskolan granskas

Här kan du se ett exempel på hur ett inspektionsprotokoll kan se ut. I det här fallet är det Ekebyskolan i Vallentuna kommun som granskas.
Ladda ner protokollet som pdf »

Därför granskar vi skolköken

Hör Skolfronts reporter Sofia Tanaka berätta om varför hon valde att granska landets skolkök.
Titta på hela intervjun »

Natanael om snusket i skolköken

Skolfront har gjort en unik granskning av landets skolkök. Det visar sig att hygienen i skolköken inte är särskilt bra. Här berättar Skolfronts programledare Natanael Derwinger mer om skolköksgranskningen.
Titta på hela intervjun »
Johan Wik under arbetet med vinjetten

Johan Wik om nya vinjetten

Johan Wik har gjort Skolfronts nya vinjett. Han har tackat nej till att jobba med Jonas Åkerlund, men valt att göra en vinjett åt Skolfront. Här får du veta varför.
Hela intervjun med Johan Wik »